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能登半島 特産糸もずく 300g入り 20袋セット 人気,SALE

能登半島 特産糸もずく 300g入り 20袋セット 人気,SALE

品番: 28OTNlLb5iEJaRo

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17,300円  13,100円割引: 24%OFF

アイテム説明

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ヤミツキになります!

日本海石川産 能登半島特産天然糸もずく(絹もずく)。なめらかな舌触りと、糸モズクならではのシャキシャキとした食感。強いヌメリがあり、食物繊維とフコイダンが豊富な健康食品です。1袋たっぷり300g入り!もずくといえば、もずく酢が代表的ですが、味付けされていませんので、ぜひもずく酢以外のお料理にも挑戦してみてください。雑炊や天ぷらもオススメです!

▲能登半島 特産糸もずく。ここ地元でもスーパーなどで売られているのは、もずくの生産量90%以上の沖縄産。沖縄産は繊維が太く柔らいのが特徴ですが、能登もずくは繊維が細くぬめりが強いのが特徴。ぬめりが強いのでつるんとした舌触り。でも噛むと細くてシャキシャキとした歯ごたえがあります。地元でもあまり出回っておらず、旅館などに泊まらないとなかなか食べられない能登もずくですが、正真正銘の能登半島産もずくです。

▲熱湯で洗ってあり塩抜きもされているので、袋を切って直接お皿に入れていただくだけでOK!あとは三杯酢をかけていただければ酒の肴がハイ、できあがり!たっぷり300g入り(上の写真、小鉢3つで1袋分!)。粘りが強いので、二等分にするのも一苦労(^^; こぼさないように!要注意です。味付けもずくではないので、もずくの雑炊やお味噌汁の具、もずくの天ぷらなどにもぜひチャレンジしてみてください!美味ですっ!!!
京子隊長【京子隊長絶賛!能登半島産糸もずく】
能登島で民宿をしながら自ら漁に出て新鮮な魚料理を振舞ったり、海に潜って花まつもや糸もずくを獲ってくるお父ちゃん(年齢的には失礼ながらおじいちゃんですが、ものすごくバイタリティあふれるお父ちゃんなんですっ!)。いつも活気に満ちたお父ちゃん、どこからそんな元気が沸いてくるのか、やはり毎日食べてるものがいいのか、小さいときから風邪ひとつひかないそうです!(「風邪ってどんながや知らん!」と言ってました。笑)
この能登もずくは、そんなお父ちゃんが自ら能登島の海に潜り、大きな水中眼鏡をしながらカマで刈ってくるそうです。それを手作業で下処理・選別するのです。
スーパーなどで売られている味付けモズクも美味しくて好きなんですが、この糸もずくを食べたらもう他のもずくは食べられませんっ!
市販の味付けもずくは箸ですくうと意外と少ないんですよね。もずくをすくいきれず、かといって汁ごと飲み干すには味が濃すぎるし、結局もずくがだいぶ残ってしまうことがしばしば。でもこの能登島産糸もずくはぬめりが強く、箸で持ち上げたら全部くっついてくる(?!)ほど。味付けの時はヌメリに負けずによ~くかき混ぜないともずくと酢が分離したような状態になりますよ(笑)!そしてこのぬめりこそが食べ応えがあるっ!つるんと口の中に入り、細くてシャキシャキとした繊維を噛むと、強すぎず、弱すぎず、ちょうどいい加減の磯の香りがして美味しいんです。
我が家では、三杯酢ではなく、らっきょう漬けの酢をかけて食べます。これがまた、この糸もずくとよく合うんです!ぜひお試しあれ!


2008年2月、「旅の手帖 2月号」に能登島のお父ちゃん、川田忠一さんが掲載されました。

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■商品内容糸もずく(絹モズク)約300g×20袋
原材料名:石川県 能登半島産
■賞味期限2週間
要冷蔵(1~10℃以下)
■召し上がり方熱湯で水洗いしてありますので、そのまま洗わずにお召し上がりください。酢の物、味噌汁、雑炊など、いろいろなお料理にお使いいただけます。
■お届け日※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2~7日前後に配送いたします。
■配送方法クール便
■ギフトお歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!
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